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醉排骨

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过路大爷

醉排骨是一道经典闽菜，以猪排骨为主料，经腌制后炸至外酥里嫩，再用酱油、糖、醋、蒜末等调料勾调成酸甜咸香的酱汁快速翻炒而成。成菜色泽红亮，排骨酥脆多汁，酸甜适口，蒜香与酒香交融，风味独特，是宴席中深受欢迎的热菜佳肴。 分类: 闽菜 价格: ¥50.00
食材清单 加入采购清单
蒜瓣 2个
、
醋 1勺
、
盐 适量
、
排骨 250g
、
土豆 100g
、
生抽 1勺
、
白糖 适量
、
番薯粉 适量
、
料酒 半勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-01

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