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麻辣烤鱼（辣的哭都要吃的美味）

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川妹子爱美食
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条（2斤）
、
芹菜 两根
、
泡辣椒 10个
、
配菜 适量
、
大蒜 一头
、
生姜 一个
、
火锅底料 1大勺
、
麻辣干锅料 1袋（90克）
、
熟芝麻 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
白糖 适量
、
孜然粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

能吃辣的朋友，可以在撒上孜然粉和白芝麻后，淋上用干辣椒和干花椒炸过的热油，味道会更好。我家吃辣不厉害，所以这一步我省略了。另外火锅料和干锅料都是有盐味的，腌制鱼的时候盐又比较重，所以熬制料汁的时候不用加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-02

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