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【柠檬饭】Lemon Rice

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盈盈小筑2010

多年以前我在马来西亚一个学院工作，有个同事是南印度来的婆罗门，她每天的早饭一定是芭蕉叶裹着的酸奶饭，而午餐则是一定会有这个柠檬饭的。我也是那个时候第一次知道这款主食。 后来在印度居住的时候，也经常在餐厅里或者朋友家吃到这个饭。后来也学会了在家做这款米饭，因为它真是冷饭的好去处噢！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
隔夜米饭（印度香米饭最好） 4 杯
、
青柠/柠檬汁 2-3 大勺
、
食盐 （可根据口味调整） 1/2 小勺
、
食油 3 大勺
、
芥菜籽 2/3 小勺
、
姜黄粉 1 小勺
、
青辣椒 1-2 只
、
鹰嘴豆瓣 1 1/2 大勺
、
小黑豆瓣 1 小勺
、
干辣椒 2 只
、
咖喱叶 1 小把
、
油炸花生 1/4 杯
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-03

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