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低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法

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低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

内酯豆腐 150g

、

葱末适量

、

盐适量

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：内酯豆腐半盒，鸡蛋2个，小葱一根（家里没小葱了，我用的大葱）。调料：生抽
步骤2/4 点击查看大图
豆腐分成小块儿放入蒸盘，鸡蛋打散，让后放入鸡蛋量1.5-2倍的温水（喜欢嫩的多放水，喜欢老一点口感的少放点水），搅拌均匀，然后过滤掉浮沫后倒入蒸盘内。
步骤3/4 点击查看大图
水开后放入蒸锅，蒸盘上扣个盖子，，大火上汽后蒸12分钟（时间要根据食材的量确定，食材多的话就多蒸几分钟）
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，浇上生抽就可以了。如果想更美味，葱花用热油浇一下会更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-03 · 河南

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