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凉粉

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凉粉是一道遍布大江南北的传统小吃。以绿豆、豌豆或红薯淀粉等为原料，加水熬制成糊状，冷却定型。外观晶莹剔透，颤颤巍巍。食用时佐以生抽、醋、辣椒油、蒜末、葱花等调料凉拌，入口爽滑Q弹，酸辣开胃，不同地区在配料与口味偏好上略有差异，却都能在炎夏为人们带来清凉爽口的舌尖享受。 分类: 小吃类 价格: ¥7.00
食材清单 加入采购清单
豌豆淀粉 1杯
、
清水 6杯
、
大蒜末 20克
、
小米辣 2根
、
小葱末 20克
、
生抽 30克
、
陈醋 30克
、
辣椒油 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-07

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