芦蒿咸肉炒香干
今天和大家分享一款特别适合春天的时令菜肴，芦蒿咸肉炒香干的做法，供您参考。制作这道美食我使用到了，选购是山姆超市的芦蒿。成品菜肴，色彩鲜丽，咸鲜清淡，荤素搭配营养丰富，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/11
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取出选购自山姆超市的芦蒿
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步骤2/11
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清洗干净后改刀成小段
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步骤3/11
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豆干清洗干净后切条备用
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咸肉洗净切片备用
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步骤5/11
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大蒜切碎备用
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步骤6/11
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起锅烧水，下入咸肉焯水，煮约两分钟捞出控水备用
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步骤7/11
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起锅烧油油热后。下入咸肉煸炒
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步骤8/11
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煸炒出油脂后加入香干煸炒，加入料酒去腥
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步骤9/11
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香干煸炒至微微发黄，下芦蒿煸炒
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步骤10/11
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将芦蒿炒制，变色出香味，加入食盐味精，蒜粒。翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图，芦蒿咸肉炒香干完成。感谢收看！
1.我这里使用到了咸肉，不喜欢的包子可换成腊肠或者是腊肉，不论咸肉或是腊肠腊肉都需要提前焯水可去除部分油脂和咸味。
2.我这里用到的是香干，不喜欢的宝子可用白豆干或者是臭干子代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-11 · 辽宁省
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