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家常菜红烧茄子

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张张家

很久没吃茄子了，家里都喜欢酸甜口味，买了个圆茄子开始今天的红烧茄子，配点大米饭很绝。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 1个
、
西红柿 1个
、
红椒 1个
、
螺丝椒 半个
、
白糖 1勺
、
陈醋 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
大蒜 2瓣
、
油 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茄子不用切太大块，滚刀块切 2.油温不要太低，否则炸的茄子越炸越软，炸的过程中，中火，定型后再扒拉，这样茄子不容易粘住 3.酱汁比例自己调配，适合自己就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-11

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