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草莓酱

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自制草莓酱 可以抹面包 做饮品宝宝很喜欢哦
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烹饪步骤
小贴士

PS: 怎么判断草莓酱熬判断草莓酱是否熬好可以通过以下几种 1. **温度测试**:使用食品温度计测量,草莓酱熬煮到104°C至105°C时,通常已达到理想的浓稠度。 2. **冷盘测试**:将少量草莓酱滴在冷盘上,稍等片刻后用手指轻推,如果酱体表面形成皱纹且不易流动,说明已经熬好。 3. **勺子测试**:用勺子舀起草莓酱,如果酱体缓慢滴落且最后挂在勺子上的部分呈片状而非线状,表明已经熬好。 4. **视觉观察**:草莓酱在熬煮过程中会逐渐变稠,颜色变深,当酱体变得浓稠且气泡变大时,通常已经熬好。 5. **时间参考**:根据食谱建议的时间熬煮,通常需要20到30分钟,但具体时间取决于火力和草莓的量。 6. **口感测试**:取少量草莓酱冷却后品尝,如果口感和稠度符合预期,说明已经熬好。 注意,草莓酱冷却后会比热时更稠,因此在熬煮时不宜过稠,以免冷却后过于浓稠。

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发布于 2025-03-16

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