抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。
抹茶独有的淡雅茶香扑鼻而来，瞬间让人心旷神怡。随后，巧克力那浓郁的甜香慢慢散开，两种香味交织在一起，形成了一种奇妙而诱人的气息，仿佛在施展着勾人魂魄的魔法。
-
步骤1/20
点击查看大图
室温软化的无盐黄油100克、筛入糖粉40克。
-
步骤2/20
点击查看大图
打发至体积变大，颜色变淡。
-
步骤3/20
点击查看大图
室温鸡蛋1个，打散后分2次加入打发。
-
步骤4/20
点击查看大图
每次打发均匀后，再加入蛋液。
-
步骤5/20
点击查看大图
筛入玉米淀粉30克、抹茶粉8克、低筋面粉150克、盐1克。
-
步骤6/20
点击查看大图
用刮刀拌至颜色均匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
把面团分成2分，放在油纸上。
-
步骤8/20
点击查看大图
擀成4mm厚的薄片，放冰箱冷冻定型。
-
步骤9/20
点击查看大图
取出定型的面片。
-
步骤10/20
点击查看大图
用模具切出合适的形状，均匀地排列在烤盘上。
-
步骤11/20
点击查看大图
剩下的继续揉圆压扁、再切出形状。
-
步骤12/20
点击查看大图
烤箱180℃提前预热到温度，烤制10-12分钟。
-
步骤13/20
点击查看大图
烤好取出，放至凉透后备用。
-
步骤14/20
点击查看大图
准备抹茶巧克力糊，白巧克力80克切碎和抹茶粉2克，隔热搅拌至颜色均匀丝滑状，装入裱花袋。
-
步骤15/20
点击查看大图
把巧克力糊，挤在饼干上面。
-
步骤16/20
点击查看大图
再压上一块饼干即可。
-
步骤17/20
点击查看大图
抹茶巧克力夹心饼，完成O(∩_∩)O
-
步骤18/20
点击查看大图
抹茶独有的淡雅茶香扑鼻而来，瞬间让人心旷神怡。
-
步骤19/20
点击查看大图
巧克力那浓郁的甜香慢慢散开，两种香味交织在一起，形成了一种奇妙而诱人的气息
-
最后一步
点击查看大图
酥脆口感在齿间奏响了美妙的乐章。'咔嚓' 一声，抹茶的清新与巧克力的醇厚同时在舌尖上绽放。
1、选择优质抹茶粉，颜色鲜绿，有浓郁的茶香。劣质抹茶粉可能会有苦涩味或杂味，影响整体风味。
2、抹茶粉用量要适中，过多会使抹茶味过重且可能导致面团颜色过深，影响成品外观；过少则无法体现出抹茶的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-16 · 上海市
抹茶巧克力夹心饼的相关分类
抹茶巧克力夹心饼的相关推荐
-
酸菜炒笋
4790人看过 -
#外婆乡传承春日宴#芋头荠菜鱼蛋汤
4612人看过 -
蒜香鲈鱼，烤鱼
1138人看过 -
#春日尝鲜#辣椒炒肉
6323人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#黑椒芦笋牛肉
7730人看过 -
#外婆乡传承春日宴#卤鸡腿饭
9039人看过 -
豆豉蒸肉片
3430人看过 -
自制超美味的虎皮豆皮辣条
12115人看过 -
自制锅贴
12230人看过 -
红烧鲫鱼
1021人看过 -
猪脚鲍鱼煲
227人看过 -
番茄炒蛋
2675人看过
