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辣椒虾酱的做法

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辣椒虾酱

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食材清单加入采购清单

甜椒 4个

、

小米辣 80克

、

独头蒜 6个

、

菜籽油 1饭碗

、

糖 20克

、

盐适量

、

虾米 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好蒜瓣，虾米，小米辣和甜椒
步骤2/5 点击查看大图
分别把甜椒，小米辣和蒜瓣加入适量的盐，再用绞肉机搅碎
步骤3/5 点击查看大图
用盐杀出水分，水倒掉，这样操作方便在熬酱的时候减少时间来增加辣椒酱的口感。热锅放入菜籽油，油热先加入小米椒，甜椒和蒜泥，熬个2分钟再放入虾米
步骤4/5 点击查看大图
加入虾米后，再熬个2分钟，加入糖，鸡粉和盐，盐前面加过一点，可以少加一点
最后一步点击查看大图
辣椒虾酱就做好了，做得多可以放入不锈钢的保鲜盒里，再放入冰箱里，可以吃上一个星期

小贴士

辣椒虾酱可以用来拌面，夹馒头，还可以拌米饭等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-16 · 江苏省

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