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辣椒虾酱(0/5)
备好蒜瓣，虾米，小米辣和甜椒
分别把甜椒，小米辣和蒜瓣加入适量的盐，再用绞肉机搅碎
用盐杀出水分，水倒掉，这样操作方便在熬酱的时候减少时间来增加辣椒酱的口感。热锅放入菜籽油，油热先加入小米椒，甜椒和蒜泥，熬个2分钟再放入虾米
加入虾米后，再熬个2分钟，加入糖，鸡粉和盐，盐前面加过一点，可以少加一点
辣椒虾酱就做好了，做得多可以放入不锈钢的保鲜盒里，再放入冰箱里，可以吃上一个星期