照烧鸡肉炒饭
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步骤1/7
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鸡胸肉洗净,切丁,加入1小勺生抽、1小勺黄酒、2克黑胡椒粉,拌匀腌制15分钟;
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步骤2/7
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土豆去皮切丁,用清水浸泡一会儿去除多余淀粉(防止糊锅),锅里倒油,油热倒入土豆丁翻炒至金黄,盛出备用;
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步骤3/7
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就着炒土豆的油,倒入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色,倒入蒜末,转大火爆香;
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步骤4/7
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接着倒入备用的土豆丁翻炒;
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步骤5/7
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倒入照烧料汁(1小勺生抽+1小勺老抽+1小勺耗油+1小勺蜂蜜调匀)和一碗清水,焖煮两分钟;
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步骤6/7
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倒入一小碗熟米饭,不断翻炒至料汁收干,关火,挖一勺白芝麻海苔碎调味,拌匀即可。
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最后一步
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将炒饭盛入盘中即可食用
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发布于 2025-03-16
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