油焖春笋
春天不只是赏花的好时节,更是吃货们的味蕾盛宴!春季万物复苏,正是吃春笋的好时机,错过可要等一年哦!今天给大家带来一道让我直流口水的招牌菜——“油焖春笋”要说这春笋的鲜,搭配上对的油,那简直是舌尖上的春天呀! 打开瓶盖,仿佛能闻到外婆厨房的温馨气息,那是小时候的菜油香,外婆乡小榨菜籽油采用温炒籽技术, 只保留纯粹的香,增香又上色。作为中国菜籽油销量第一的品牌,通过物理压榨,控温炒籽,让每一口春笋都散发着自然的清香与菜油的醇厚,简直是春日餐桌上的小清新 快来一起重温那份纯粹与美好,外婆乡小榨菜籽油,小时候的菜油香,重现外婆的拿手菜!
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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剥掉春笋外壳,切掉老的根部,接着将春笋切成小长条,用清水洗干净备用
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步骤3/7
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锅中烧开水,倒入春笋焯烫2-3分钟,捞出过凉水。(春笋中含有草酸,建议在炒菜前处理一下)
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步骤4/7
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锅中倒入外婆乡小榨菜籽油,打开瓶盖,能闻到纯粹的菜油香,那是童年的味道呀!控温炒籽技术,去除了涩味,只保留纯粹的香,增香又上色
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步骤5/7
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下入春笋,煸炒3分钟
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步骤6/7
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加入金龙鱼金标生抽15毫升,老抽3毫升,糖10g,盐1g,清水80g,加盖中火煮五分钟。
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最后一步
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最后开大火收汁,撒上葱花即可!一道美味的油焖春笋就做好啦。
我用的是外婆小榨乡菜籽油,它是非转基因的哟,更能保护我们的健康。精选优质原料,传承传统小榨工艺精髓,和所有的香辛料碰撞时都会有特别的香味,做各种家常菜、川菜简直不要太合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-16 · 河南省
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