牙签牛肉,嫩又入味,孩子很爱吃
以前炒牛肉孩子都嚼不烂不吃的,这次一共做了一斤,她自己就吃了半斤牛肉,可把我惊讶到了!以后牛肉就这样吃✌ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/17
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牛肉去掉白色筋膜,洗干净
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步骤2/17
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牙签烫一下
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步骤3/17
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牛肉把纹路切断,切成薄片
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步骤4/17
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放淀粉抓匀
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腌制几分钟
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步骤6/17
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这期间处理配菜正好,大蒜姜切碎
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步骤7/17
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干辣椒剪细条,葱切碎,食材称好
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步骤8/17
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边听书边串牛肉
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步骤9/17
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锅里放入外婆乡小榨菜籽油30克炒荤菜用菜籽油格外好吃
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步骤10/17
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放姜末蒜末炒香
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步骤11/17
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放入牛肉炒五下
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步骤12/17
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放干辣椒葱生抽老抽鸡精炒5下
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炒至全变色立即关火!!!
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步骤14/17
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放糖盐孜然粉葱余温快速翻炒均匀(吃辣椒的放辣椒粉一起炒一下)
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这是孜然味的
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步骤16/17
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这个加了辣椒粉,辣椒粉加细的辣的那种哦
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最后一步
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开吃啦,真的好香啊,比外面买的麻辣牛肉不差,爱吃麻的加点花椒哦,我不爱吃麻哈哈
变色就行啦,不要质疑,熟的了,炒过了就老啦
炒牛肉最佳用菜籽油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-17 · 广东
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