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山药肉末蒸鸡蛋

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春天应该是很多家长最重视的季节,无它,就是因为这个季节的孩子长得最快。我家大女儿上个月感觉还比我矮不少,这个月就快要和我平齐了。都说春天是孩子们的“猛长期”,确实是有道理的。 孩子想要个头蹭蹭长,自然也少不了健康食物的营养加持,大鱼大肉过于油腻,吃多了容易上火,还会长胖。想要健脾养胃不上火,平时多做些清淡营养的蒸菜挺不错的。 山药、瘦肉、鸡蛋,这三种食材都是常见食材,营养丰富,适合经常食用。 山药健脾养胃、补肾益肺,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能; 瘦肉属于优质蛋白,含人体必需的氨基酸,易于人体吸收利用,血红素铁含量丰富,常食可预防缺铁性贫血; 鸡蛋是“优质蛋白质十佳食物”中的第一名,营养丰富,价格便宜,可促进大脑发育、改善记忆力,帮助钙吸收,强化骨骼等,是孩子们的最佳食物之一。 把这三种营养食材放在一起做一道蒸菜,烹饪简单,锁住营养不流失,孩子们还非常喜欢吃,一起来看看吧。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜,来山姆品尝清爽鲜美的美味吧!#
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【多妈小贴士】: 1、山药建议用铁棍山药,蒸熟后口感软糯更好吃,营养也更丰富; 2、肉馅可以选择纯瘦肉的,也可以是肥少瘦多的肉馅,有一些肥肉,油脂多一些,口感会更润一些,根据自己的喜好来选择; 3、调肉馅的时候是把所有的调味料都放到肉馅里的,这样肉馅底味会重一些,再加入山药碎中和一下,肉馅的味道就不会重了。生抽酱油要少放,这样肉沫山药蒸出来颜色浅一些; 4、鸡蛋的数量可多可少,可以根据人数或喜好来决定。

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发布于 2025-03-18

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