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香芹千张炒鸡蛋的做法

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香芹千张炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香芹 3-4株

、

千张小半张

、

红萝卜小1根

、

盐 1匙

、

食用油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料：千张切丝，香芹洗净切段，红萝卜削皮切丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒入油，把打好的鸡蛋液加一点盐打发倒入锅里。
步骤3/8 点击查看大图
把鸡蛋煎至两面金黄，盛起备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入油，把红萝卜倒入翻炒均匀，炒至2分钟后炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入千张丝，翻炒均匀炒至2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
倒入香芹段翻炒均匀，中途放一点点热水，保持在翻炒过程中是微湿润的状态，翻炒至1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入之前煎好的鸡蛋，再加一点点热水继续翻炒2分钟，即可调味盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。另外搭配一根玉米就是一份简易的营养早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-19

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