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黑松露地中海松露奶油虾

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没道理的奶皮子很湿漉漉

作为厨房探索爱好者，时常效仿星级餐厅的高级做法！黑松露酱地中海松露奶油虾。 备料时，优质食材带来满满期待，新鲜黑虎虾、百山祖黑松露酱、淡奶油缺一不可。烹饪时，先煎虾，留用。再用蒜末爆香，加淡奶油熬煮，放入黑虎虾收汁，点缀欧芹碎。成品虾肉弹牙，虾香、黑松露香、奶香完美融合，蒜香与欧芹的清新又解腻。这次下厨让我领悟，学高级餐厅料理必须食材要好，例如百山祖黑松露酱。烹饪是门艺术，需把控食材与步骤，每环节都藏着乐趣。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黑松露 5g
、
黑虎虾 5-6只
、
淡奶油 150克
、
朗姆酒 5毫升
、
黑胡椒海盐 一丢丢
、
蒜 2瓣
、
甜椒粉 一丢丢
、
欧芹 少许点缀
、
青柠 挤少许调味
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20

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