青麦仁炒鸡蛋开启一人食食光

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青麦仁正当季，炒个鸡蛋是个不错的食谱，大家可以试试很简单，小白也能轻松上手参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青麦仁 100g

、

鸡蛋 2个

、

葱姜蒜 1小把

、

金龙鱼外婆香食用油 2勺

、

盐 1克

、

白胡椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青麦仁加水煮10～15分钟捞出冲凉，滤水尽量滤干些
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋炒散盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
炒锅内再少放些油，放入葱姜蒜，放入青麦仁和黑白木耳翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
放入白胡椒和盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就好啦

小贴士

青麦仁是营养价值比较全面的食材，用于食疗很不错哦 ① 碳水化合物：是青麦仁的主要成分之一，为人体提供能量，维持身体正常的生理功能和日常活动 ② 蛋白质：含有多种人体必需的氨基酸，是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能，促进生长发育和修复组织 ③ 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道健康 ④ 维生素：富含维生素B族，如硫胺素、核黄素、烟酸等，这些维生素在能量代谢、神经系统功能、皮肤健康等方面发挥着重要作用。同时，还含有少量的维生素E，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤 ⑤ 矿物质：含有钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质，对于维持骨骼强度、促进血液循环、提高免疫力、维持心脏正常功能等方面至关重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20 · 陕西省

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