全麦苏打面包 零糖油 免揉免发酵 有手就会
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全麦苏打面包: 高/中筋面粉110g / 全麦面粉110g / 小苏打5g / 盐3g / 全蛋液20g / 柠檬汁5g / 牛奶170g / 酒渍葡萄干35g
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
顺然烤箱
1台
、
高/中筋面粉
110g
、
全麦面粉
110g
、
小苏打
5g
、
盐
3g
、
全蛋液
20g
、
柠檬汁
5g
、
牛奶
170g
、
酒渍葡萄干
35g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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全麦苏打面包配方,往牛奶倒入柠檬汁,搅拌均匀
-
步骤2/5
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倒入高筋面粉+全麦面粉+小苏打+盐,全部混合均匀
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步骤3/5
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加入蛋黄液+牛奶+葡萄干,搅拌均匀后揉搓成团
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步骤4/5
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烤盘里撒上面粉,将面团放在烤盘上,撒上面粉整理一下形状
-
最后一步
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放进预热的烤箱里,上火170℃,下火170℃,烘烤约30分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-20
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