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糖醋鸡蛋

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鸡蛋 3个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1/2勺

、

老抽 1/4勺

、

陈醋 2勺

、

番茄酱 2勺

、

糖 25克

、

淀粉 1茶匙

、

青椒半个

、

清水 1/4碗（调酱汁）

、

清水 2汤匙（调水淀粉）

、

食用油 2汤匙

、

盐、糖、鸡精少许（拌鸡蛋）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青椒去籽、洗净、切丁，鸡蛋打散，放入少许盐、糖、鸡精拌匀备用
步骤2/8 点击查看大图
用生抽、老抽、蚝油、番茄酱、陈醋、水拌匀调成酱汁
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入食用油一汤匙，小火爆香青椒
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡蛋炒熟后铲起
步骤5/8 点击查看大图
用清水和淀粉调成水淀粉备用
步骤6/8 点击查看大图
锅中放入一汤勺食用油，倒入酱汁和水淀粉，用锅铲不停搅拌，小火煮沸
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-22

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