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鲜香美味的～家常水饺的做法

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鲜香美味的～家常水饺

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【馅料】

、

去皮猪腿肉（三分肥七分瘦） 250g

、

海虾仁 200g

、

姜泥 1小勺

、

白胡椒 1勺尖

、

东古酱油 2大勺

、

盐少许

、

十三香少许

、

芝麻油 1大勺

、

【蘸料】

、

蒜泥 1小勺

、

腊八醋 1-2大勺

、

香油 1-2大勺

、

【蔬菜】

、

小白菜 300克

、

胡萝卜碎半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【馅料】1.将虾仁用热油滑熟，留一半备用，另一半切小粒2.将肉馅切碎，放入所有调料（盐、姜泥、酱油、白胡椒、十三香等）拌匀备用
步骤2/6 点击查看大图
1.青菜洗净切小后放入开水锅中焯水2.胡萝卜磨碎粒备用
步骤3/6 点击查看大图
【面皮】中筋面粉300克，倒入厨师机搅拌桶内，加水180克，低速混合均匀后高速打匀成光滑面团，盖上盖子静置20-30分钟
步骤4/6 点击查看大图
将切小的虾仁放入调好的肉馅中拌匀均匀，再将小白菜碎和胡萝卜碎倒入肉馅搅均
步骤5/6 点击查看大图
1.按常规操作方法将混合好的馅料包入饺子皮中，并加入一个整个的虾仁，后制成饺子。2.放入沸水中煮熟捞出
最后一步点击查看大图
蘸腊八醋和香油食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-22

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