炸酱（简单易学）
鸡蛋炸酱，拌面，粘酱菜 ，贼香。
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步骤1/10
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准备食材，黄豆酱或各种酱都可以小半碗，鸡蛋1个
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步骤2/10
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起锅烧油下葱末蒜末，中小火煸香。多放点油比较香。
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步骤3/10
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葱末蒜末煸香煸干，煸出香味
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步骤4/10
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下入黄豆酱，继续中小火翻炒
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步骤5/10
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把酱炒出香味，注意勤翻动，别让酱粘锅
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步骤6/10
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酱香味煸出后，下入小半碗清水，继续勤翻动
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步骤7/10
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大概加水一分钟后，下入一颗完整鸡蛋
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步骤8/10
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鸡蛋下锅后，铲子快速搅动，把鸡蛋搅碎
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步骤9/10
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鸡蛋定型后下入一点小绿葱碎点缀一下，色香味俱全
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最后一步
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出锅开吃
1.炸酱一定要勤翻动，避免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-23 · 河北省
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