西红柿牛肉炖土豆
小时家里每年种菜籽,所以对菜籽油烧的菜始终有着念想。 家里常备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油, 油倒入锅中,随着温度散发而出的浓郁菜籽香味熟悉且温暖。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/10
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牛肉切薄片,加料酒 、生抽、红薯淀粉,用手抓拌均匀,再加入1勺外婆乡小榨菜籽油拌匀锁味。姜切片,葱切块
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西红柿洗净切小块
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铁锅烧烫,加入外婆乡小榨菜籽油
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加入备好的牛肉,中火翻炒至牛肉变色,炒出肉香味
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加入姜片、葱、干红辣椒,炒匀
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加入西红柿块翻炒几下
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倒入甜酒酿
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步骤8/10
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加入开水,浸过食材,烧沸腾
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加入土豆块,再次开锅后,小火炖20分钟,加盐,继续炖5分钟,食材软烂入味即可
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最后一步
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出锅装碗,撒新备的葱花增香。拌饭拌面吃都是绝绝子
调料用得越简单,能品尝到的食物本味越浓。
甜酒酿不仅有酒的芳香,还有淀粉发酵糖化的天然甜味,当作调味料入菜就不需要再另加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-23
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