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香辣豆干

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Joly虫子

平时喜欢买香干吃，但是售卖的摊位都是摆在路边，总感觉不那么卫生。今天周末宅在家，试着自己做来吃，方法简单，味道不错！
食材清单 加入采购清单
豆腐干 400g
、
生姜 一块
、
大蒜 1头
、
生抽 一勺
、
孜然粉 1大勺
、
蚝油、盐、鸡精 适量
、
辣椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆干炸的时候不要炸太干，炸太干了嚼不动。但如果特别喜欢有嚼劲的，可以稍微炸干一点。 2.有白芝麻的，用白芝麻卖相好看些。我家里只有黑芝麻，所以用的黑的。 3.喜欢甜口的也可以适量加点糖。 4.调味可以根据自己的喜好增减。我用的是朝天椒磨的辣椒粉，所以不敢给太多，看上去不太红。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23

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