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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烧糖醋排骨，味道鲜美好吃！参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

仔排一斤半

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

、

料酒一勺

、

生抽老抽蚝油适量

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备，仔排洗净沥水
步骤3/9 点击查看大图
热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/9 点击查看大图
油热，放入排骨，小火慢慢煎到微微发黄
步骤5/9 点击查看大图
放一勺料酒，适量生抽老抽蚝油一点冰糖，快速煸炒上色
步骤6/9 点击查看大图
放适量开水，水量可以多一点，大火收汁，小火焖一个小时
步骤7/9 点击查看大图
一个小时后可以看看排骨的状态，排骨软糯，大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
色泽诱人
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出锅啦！

小贴士

排骨一定要煸炒上色，加水要加开水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-24

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