面包机做包子
用过厨师机，手工揉面，都发不起面，大概是我技术有问题，最后用面包机揉面，一次就做成功了！做个笔记，方便下次做！
-
步骤1/6
面粉，水，醇母，糖，玉米油放桶内，快速和面15分钟
-
步骤2/6
和好的面简单整成团放中间，开始发醇50分钟，其间看看发醇状态
-
步骤3/6
发面其间，做肉馅，锅里放油煮热，肉沫取一半放锅里炒，肉半熟放香菇粉，糖，黑胡椒，生抽，少许老抽，再放点料酒调味。炒均匀调料，铲出，倒入另一半生肉中，加葱花拌匀。
-
步骤4/6
面团发醇好，在面包机内，再和面15分钟。
-
步骤5/6
拿出打好的面团，手动揉搓（跟洗衣服一样），再用杆面杖压平，回卷成条状，用刀切分，压成圆片，边包边压，包好放蒸笼里，放15分钟发醇。
-
最后一步
点击查看大图
发醇完，冷水入锅，大火蒸10分钟，5分钟放冷就可以吃了
以上材料大概做了8个包子，挺大的（南方人食量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-25
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
奶香馒头
102026人看过 -
五花肉炒酸菜
614330人看过 -
#美食说出“新年好”#过年必吃枣花馍馍
194675人看过 -
#一学就会快手菜#紫薯芋泥馅
214371人看过 -
#憋在家里吃什么#奶香馒头
344426人看过 -
无油减脂酸奶蛋糕
301346人看过 -
牛肉馅包子
1080630人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
536430人看过 -
香菇牛肉包子
121688人看过 -
甜味豆渣饼
8809人看过 -
家常下饭菜-小笋炒酸菜
154389人看过 -
#换着花样吃早餐#流心红糖三角包
249961人看过
