冰花煎饺
春日到,菜花香 与中国菜籽油销量第一的品牌,外婆乡小榨菜籽油一起,不负春日好“食光”。 冰花煎饺我使用的外婆乡小榨菜籽油,煎出来的煎饺金黄酥脆,外酥里嫩,太香了。 外婆乡小榨菜籽油传承传统小榨工艺精髓,更好的释放菜籽油的浓郁香味,去腥提味,上色增香,记忆中小时候的菜籽油香。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/16
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面粉一半用开水一半用凉水搅拌成面絮,然后和成一个光滑的面团,醒面10分钟
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韭菜洗净沥干水分,顶刀切碎备用
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步骤3/16
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碗中鸡蛋打散
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步骤4/16
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热锅加入外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/16
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倒入蛋液,炒熟炒散备用
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步骤6/16
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将韭菜,鸡蛋,虾皮放入大碗中,加适量的外婆乡小榨菜籽油,加盐和鸡精
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步骤7/16
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拌匀即可
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步骤8/16
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醒好的面团揉光滑,搓成长条切成均匀的剂子压扁,擀成饺子皮放入馅料包成饺子,(饺子的型状随意)
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步骤9/16
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全部包好
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步骤10/16
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热锅放入外婆乡小榨菜籽油
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步骤11/16
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放入饺子,小火慢慢煎
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步骤12/16
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煎至底部微黄
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步骤13/16
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倒入冰花糊盖上盖子,煎至冰花金黄即可(调冰花糊,一勺面粉,一勺淀粉,一勺油,半碗水)
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步骤14/16
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皮薄馅大
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步骤15/16
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色泽金黄,鲜美酥脆
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最后一步
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冰花煎饺,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-26
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