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减脂菜团子的做法

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减脂菜团子

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减脂菜团子：外皮松软如絮，馅鲜美味多汁。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

面粉适量

、

木耳 7、8朵

、

菠菜 200克

、

胡萝卜半根

、

生姜和胡椒粉各5克

、

菜籽油适量

、

红皮大葱 2根

、

太太乐鸡精 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
切点葱花加盐、生姜粉、白胡椒和一丢丢水溶解。
步骤2/12 点击查看大图
打入鸡蛋搅散，锅中加油煮沸，加入蛋液炒熟晾凉切碎待用。
步骤3/12 点击查看大图
焯水菠菜沥干水分
步骤4/12 点击查看大图
放案板上切碎
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜擦成丝
步骤6/12 点击查看大图
焯水菠菜和木耳，葱花、面粉、胡萝卜丝和鸡蛋碎。
步骤7/12 点击查看大图
油炸大葱碎
步骤8/12 点击查看大图
油炸大葱碎倒入食材，加盐和鸡精搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
戴一次性手套搓成一个个菜团子
步骤10/12 点击查看大图
菜团子一个个滚上面粉
步骤11/12 点击查看大图
蒸架铺上蒸笼纸，放上菜团子，水煮沸蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
蒸熟的菜团子

小贴士

做菜团子食材很多如甘兰和南瓜等，尤其南瓜加油炸大葱和亚麻粉做南瓜菜团子特美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26

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