香酥美味的油爆大虾,上桌秒光爆好吃!
油爆大虾一直都是我的心头爱,每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去,好吃到爆炸!这次制作使用了太太乐减盐蚝油调味,入菜鲜美超nice,挤一下就ok!
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步骤1/10
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准备好所需食材
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步骤2/10
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海虾清洗干净,挑出虾线
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步骤3/10
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锅中倒入稍微多一点的植物油,海虾平铺放入锅内,转中小火慢慢煎红。
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步骤4/10
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海虾两面完全煎红,虾皮起酥后装盘备用。
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步骤5/10
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锅内拎少许油,下姜丝姜片煸香,接着加入冰糖炒出焦糖色,加入太太乐减盐蚝油。
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步骤6/10
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接着加入少许纯净水,轻轻炒至粘稠。
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步骤7/10
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倒入刚才煎炸好的海虾,翻炒均匀。
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步骤8/10
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关火,撒上白芝麻就可以装盘上桌了。
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步骤9/10
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成品照
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最后一步
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成品照
1.这种做法,虾壳真的可以吃,并且虾壳里面富含钙和虾青素。
2.汤汁如果太多,可以大火收下汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27
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