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免烤箱的芒果/榴莲千层蛋糕，保姆级教程

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1小时以上

饼皮

、

鸡蛋 2（112克）

、

糖 28克

、

低粉 80克

、

黄油 20克

、

奶油部分

、

奶油 300克

、

糖 16克

、

芒果 2～4个

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
吃了会涨幸福感
步骤2/34 点击查看大图
放学来一块下午茶
步骤3/34 点击查看大图
黄油隔水融化或微波炉盯一分钟
步骤4/34 点击查看大图
鸡蛋加糖搅匀
步骤5/34 点击查看大图
筛入低粉搅匀
步骤6/34 点击查看大图
这样不会有疙瘩
步骤7/34 点击查看大图
加入牛奶搅匀
步骤8/34 点击查看大图
加入放凉的黄油搅匀
步骤9/34 点击查看大图
过筛两次
步骤10/34 点击查看大图
倒入平底锅
步骤11/34 点击查看大图
转两圈，多余的倒出来
步骤12/34 点击查看大图
小火煎，鼓小泡就熟了
步骤13/34 点击查看大图
撕下来
步骤14/34 点击查看大图
平底锅在湿毛巾上降温一秒钟不用太久，这样煎下一个不糊
步骤15/34 点击查看大图
把边修整一下
步骤16/34 点击查看大图
保鲜膜盖上
步骤17/34 点击查看大图
芒果选熟的正好的，大芒果清香，小芒果香甜，随个人口味
步骤18/34 点击查看大图
切薄片
步骤19/34 点击查看大图
盖上防止氧化变黑
步骤20/34 点击查看大图
淡奶油
步骤21/34 点击查看大图
白糖
步骤22/34 点击查看大图
打发七分
步骤23/34 点击查看大图
半张吉利丁片剪碎，加入10克奶油
步骤24/34 点击查看大图
隔70度热水融化
步骤25/34 点击查看大图
倒入奶油中
步骤26/34 点击查看大图
打发至小尖角
步骤27/34 点击查看大图
拿出饼皮开始组装
步骤28/34 点击查看大图
铺饼皮
步骤29/34 点击查看大图
水果
步骤30/34 点击查看大图
奶油自己吃不用厚哈
步骤31/34 点击查看大图
看图
步骤32/34 点击查看大图
冷藏两小时以上
步骤33/34 点击查看大图
下午茶时间到
最后一步点击查看大图
哇塞塞

小贴士

都写在视频里了，记得关注哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-27 · 广东省

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