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加拿大北极虾鲜味海鲜锅

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加拿大海鲜风味锅，汇聚北极虾、红鱼与北极贝的鲜美精华，是聚会宴客的优选佳肴。精选200克加拿大北极虾，搭配一条鲜嫩红鱼及200克北极贝，佐以娃娃菜、金针菇与粉丝，层次分明，鲜美四溢。调制特色酱汁，融合生抽、蚝油、麻油与藤椒油，香气扑鼻。慢火炖煮，让海鲜的鲜甜与蔬菜的清新相互渗透，15分钟焖煮后，再静置5分钟，海鲜肉质饱满，口感细腻滑嫩。出锅前，撒上葱花，添上一抹清新，让每一口都充满海洋的深邃与味蕾的欢愉。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

加拿大红鱼 1条

、

加拿大北极贝 200克

、

娃娃菜半颗

、

金针菇 1把

、

粉丝 1小把

、

姜片，葱段各50克

、

生抽 2勺

、

蚝油 3勺

、

麻油 1勺

、

藤椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/8 点击查看大图
加拿大北极虾和北极贝解冻，粉丝泡软。
步骤3/8 点击查看大图
先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油炒香姜片、葱段。
步骤5/8 点击查看大图
接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
步骤6/8 点击查看大图
继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾
步骤7/8 点击查看大图
淋入调好的料汁，焖煮15分钟，关火后再焖5分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-28 · 北京市

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