牛奶鸡蛋羹
孩子非常喜欢的牛奶鸡蛋羹,吃起来像布丁一样。可以搭配喜欢的沙拉酱或海鲜酱油,更能提高鸡蛋羹的味道。可以当做早餐,鸡蛋牛奶都有了,营养搭配。棒!!
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步骤1/6
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准备食材,没有称也没事,大概1/4碗水
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步骤2/6
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鸡蛋打入晚中,打散。
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步骤3/6
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加入牛奶、水,打2分钟。
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步骤4/6
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撇除浮沫,或过滤一下
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步骤5/6
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锅开,直接放入锅中,13-15分钟。用保鲜膜蹦一下啊,这样会很嫩,如果有盖子也是可以的,主要是密封一下。
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最后一步
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出锅后就和布丁一样,孩子们都很喜欢。
1.注意过滤后更细腻。
2.撇沫后也可以,但没有过滤细腻,会有蜂窝。
3.蒸的神经需要看容器大小。太久会产生蜂窝,如果不放牛奶,只放水,需要纯净水,不然会有变绿现象。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-30 · 北京市
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