两样面馒头
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又来嚯嚯玉米面了，平时上班忙没时间，赶上周末就可劲儿嚯嚯。 我减肥吃粗粮，控热量。嘿，老爷们儿看着眼馋，要吃玉米面馒头。 简单快速整个两样面的。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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玉米面用开水烫下，激发出香味儿，还能使面变软，我的玉米面稍微有点点粗，蒸馒头的话，可以选择最细的。
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步骤2/4
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掺白面粉，混合，揉，温度下来不烫手，是温的，放酵母，揉成团。超级简单
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步骤3/4
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放一边，等着，两倍大。扒愣看看，有丝窝（河北+东北叫法），反正我妈妈就这么说的，哈哈，就是气孔。
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最后一步
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团成馒头样，团尖点，高点，不然会塌。二次醒发，15-20分钟，记得表面盖个湿屉布，不然会干裂。时间到，拿起来觉得轻飘飘，上锅蒸，等上汽，中小火20分钟。出锅
小贴士
这个真是很简单，不翻车，关火后，焖2分钟再开盖儿，不然会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-30 · 北京市
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