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江南春日宴之油焖笋

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自己家的笋，最好的笋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

雷笋 500g(一盘的量)

、

菜籽油适量

、

葱适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

糖 2勺

、

淀粉两勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
笋洗净切段备用
步骤2/10 点击查看大图
小葱切中段，葱白部分先放到笋盘里。
步骤3/10 点击查看大图
热锅，油温要稍高，把葱白和笋先爆炒
步骤4/10 点击查看大图
慢慢煸炒至笋有微微发焦
步骤5/10 点击查看大图
加料酒，白糖，蚝油和生抽
步骤6/10 点击查看大图
加水翻炒收汁
步骤7/10 点击查看大图
勾薄芡
步骤8/10 点击查看大图
鲜甜脆嫩
步骤9/10 点击查看大图
美味佳肴
最后一步点击查看大图
好吃下饭

小贴士

不要加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-31

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