加拿大北极虾辣奶油海鲜锅

浏览 10.3万 · 收藏 3100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

加拿大北极虾辣奶油海鲜锅，满锅浓郁辣奶油香，鲜美诱人。精选加拿大北极虾、红鱼、北极贝等海鲜，搭配西蓝花、胡萝卜、香菇等蔬菜，以及芝士年糕和小丸子，口感丰富多样。生抽、料酒、韩式辣酱等调料调制出的汤汁醇厚，加入淡奶油后更加香浓丝滑。焖煮10分钟，食材吸满汤汁，每一口都是鲜、香、辣的完美融合，令人回味无穷。参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

加拿大红鱼 2条

、

加拿大北极贝 150克

、

西蓝花 100克

、

胡萝卜 50克

、

洋葱 50克

、

蒜 50克

、

香菇 50克

、

芝士年糕 100克

、

料酒 2勺

、

各类小丸子适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

白糖 1勺

、

白胡椒 1勺

、

韩式辣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大红鱼去内脏改花刀。
步骤3/9 点击查看大图
加拿大红鱼去内脏改花刀。
步骤4/9 点击查看大图
油热煎鱼，两面金黄盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
油热蒜末、洋葱末炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、料酒、蚝油、白糖、白胡椒、韩式辣酱、番茄酱、清水等待煮开。
步骤7/9 点击查看大图
水开后加入淡奶油搅拌均匀，依次放入西蓝花、香菇、胡萝卜、各类丸子、芝士年糕、加拿大北极、北极贝、红鱼，盖上盖子焖煮10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
时间到，汤汁浓郁
最后一步点击查看大图
完成。