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豆豉清蒸排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 2匹

、

盐少许

、

姜小半块

、

大蒜 1瓣

、

胡椒粉 2g

、

植物油约8克

、

生粉 1勺

、

黑豆豉 20克

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨剁成块、清水泡一小时去除血水沥干水分用厨房纸擦干水分
步骤2/7 点击查看大图
调入盐，黑豆豉，姜末、蒜末、鸡粉，白胡椒粉，玉米淀粉、植物油，拌均腌制10分钟
步骤3/7 点击查看大图
平铺在盘子里
步骤4/7 点击查看大图
隔水蒸40分钟如果有铁锅，可以蒸30分钟，再放入铁锅里不加水干蒸10分钟
步骤5/7 点击查看大图
出锅，嫩滑鲜美
步骤6/7 点击查看大图
我很爱吃的蒸排骨
最后一步点击查看大图
开饭咯～加入小云跟着吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-02

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