猪血豆腐
猪血和豆腐都是平时比较喜欢购买的食材,两种食材炒在一起颜色分明,口感一致,吸收了汤汁十分入味。
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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取出刀具
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步骤3/16
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将豆腐和猪血切块,蒜切碎,姜切丝。
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步骤4/16
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猪血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
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步骤5/16
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捞出备用。
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步骤6/16
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起油锅,放入食用油,加热。
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步骤7/16
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加入姜丝,蒜碎炒出香味,放入猪血翻炒。
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步骤8/16
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倒入酱油和耗油
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步骤9/16
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加入半碗清水。
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步骤10/16
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加入胡椒粉增香。
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步骤11/16
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煮开后放入豆腐。
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步骤12/16
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翻拌均匀,裹上酱汁。
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步骤13/16
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扣上盖子,焖煮入味。
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步骤14/16
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大火收汁,准备出锅。
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步骤15/16
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出锅装盘
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最后一步
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切过猪血豆腐的刀具清洗干净,及时放入臻米刀筷消毒架,接受紫外线杀菌消毒,为了家人健康,预防病从口入。
1.猪血先在焯水有去腥作用。2.天气湿热,用过的刀块及时清洗干净,放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒,防止滋生细菌。
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发布于 2025-04-02 · 内蒙古自治区
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