菠萝咕咾排骨
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步骤1/9
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备材①排骨洗净泡水，加葱姜料酒煮至七八成熟捞出
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步骤2/9
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备材②菠萝，青椒，我家有一个菠萝罐头，鲜菠萝也可以，差别是用糖量的变化
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步骤3/9
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备材③，葱姜
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步骤4/9
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备材④番茄酱两勺，罐头糖水一勺，料酒一勺，生抽一勺，白醋一勺，辣椒酱半勺，蒜末少许，如果用鲜菠萝糖两勺
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步骤5/9
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葱姜炒香
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步骤6/9
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放入排骨翻炒
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步骤7/9
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放入菠萝和青椒，和调好的料汁
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步骤8/9
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加水或者排骨清汤，盖锅盖继续炖煮三五分钟，后大火收汁，不用勾芡，用火候收汁
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最后一步
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出锅，酸酸甜甜一丢丢辣的小排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-03
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