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法式黑松露牛油果烘蛋

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家人们谁懂！米其林级的法式黑松露牛油果烘蛋在家就能做！鲜嫩的虾仁和口蘑先下锅煸炒，鲜香立马就有了。洋葱炒软，散发出香甜气息，小番茄切块增添清新果酸。牛油果捣成泥铺在烤盘，倒入搅散的鸡蛋液，放上炒好的食材，撒上黑松露。烤箱叮一下，蛋香、果香、菌香交织，一口下去，嫩滑、绵软、弹牙在嘴里碰撞，做法简单，快试试，轻松拿捏高级美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛油果半个

、

鸡蛋 2个

、

黑胡椒 1丢丢

、

小番茄 4个

、

欧芹碎 1丢丢

、

橄榄油 10克

、

鲜虾 8只

、

口蘑适量

、

洋葱少许个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备虾仁，黑胡椒，海盐，橄榄油腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
牛油果切小块。
步骤3/8 点击查看大图
倒入两颗鸡蛋，黑胡椒海盐
步骤4/8 点击查看大图
加一勺黑松露酱，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
油热将洋葱炒出香味，倒入虾仁煎至两面变色。
步骤6/8 点击查看大图
倒入小番茄口蘑翻炒，放上牛油果。
步骤7/8 点击查看大图
倒入蛋液，小火加热至凝固。
最后一步点击查看大图
最后撒些欧芹碎就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-10

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