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伯爵红茶戚风蛋糕（瑞士卷咸甜口味）

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洁，守望麦田

瑞士卷不一定要甜的，试一试咸味的也不错，加了奶油芝士会比单纯的奶油更好切面，成品更硬朗一点
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
玉米油 40克
、
牛奶 50g
、
伯爵红茶碎 3克
、
低筋面粉 85g
、
柠檬汁 几滴
、
白砂糖（蛋清） 40g
、
白砂糖（蛋黄） 20克
、
奶油芝士 120克
、
雀巢奶油 250ml
、
白砂糖(加奶油) 25克
、
新鲜芒果 适量
烹饪步骤
小贴士

1喜欢红茶味重一点的，可以多放红茶碎1克 2加了奶油芝士口感会更细腻，奶油会像冰淇淋一样浓一点 3不喜欢咸甜口味的，就把奶油芝士换成等量的马斯卡彭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-12 · 四川省

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