春菜这么吃,把春天吃进肚子里,三味野趣丸子汤
踏春归来收获一把野葱,给家人做一碗满满春天味道的丸子汤。好吃,又补钙,看家人们吃的干干净净,这就是最大的发帖鼓励。
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步骤1/4
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我是用的绞肉机,把猪肉分两次绞好。用的猪后腿肉,有一点肥肉。我先绞的肥肉,再绞的瘦肉。猪肉绞好再放进去壳去虾线的虾仁,绞好后再放入姜末和野葱花。
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步骤2/4
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再绞好的肉泥里根据自己的口味放入适当的盐,耗油,胡椒粉,鸡蛋清,再顺这绞肉机绞肉的方向搅拌均匀。
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步骤3/4
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烧水,我没有放油,我觉得肉丸子里已经有肥肉沫了。水里加适当的盐,姜片三片(可根据口味调整)。水烧开后用勺子下肉丸,也可以用手捏,用装表袋挤。用自己擅长的方式来
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最后一步
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丸子全部浮到表面的时候下白菜苔进去,煮2-3分钟就好。
挑食的大宝都吃了五颗院子,老母亲看在眼里,喜在心里。
一岁多的小宝也吃的精精有味,两颗丸子,一碗汤。
因为有小宝宝吃,所以我整体做的比较清淡,可能也是因为这样,这一碗汤更有食物本来的味道,更有春天的味道。☺☺☺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-13 · 四川省
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