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麻辣鸭血炒豆腐

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天蝎座小菜姬

大家分享一款家常美味——麻辣鸭血炒豆腐的做法供您参考。制作这道美食我使用到了豪吉麻辣川香汁。成品菜肴色彩鲜丽，麻辣鲜香，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
北豆腐 1块
、
鸭血 2盒
、
大葱 1段
、
姜 1片
、
大蒜 5瓣
、
干辣椒 4个
、
花椒 约10粒
、
大料 1朵
、
盐 2克
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
料酒 1勺
、
豪吉麻辣川香汁 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐最好选择北豆腐焯烫，以后不容易碎（焯烫时可加入少许食盐） 2.鸭血焯烫时可加入少许料酒去腥。 3.炒汁时不要频繁 用铲子翻炒，最好采用颠锅的方式。这样可以防止豆腐炒碎影响整体效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-13 · 辽宁省

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