香椿酱
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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步骤1/8
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香椿洗净后切去根部；
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步骤2/8
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水烧开后，放入少许的盐，放入香椿焯水1分钟，捞出备用；切末后挤干水分备用；
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步骤3/8
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锅中多一点的油，放入姜末蒜末炒香；
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步骤4/8
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放入郫县豆瓣酱、黄豆酱炒出酱香味；
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步骤5/8
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放入熟芝麻、花生碎、辣椒面；
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步骤6/8
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翻炒均匀；
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步骤7/8
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放入香椿翻炒均匀；
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最后一步
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调入盐、鸡精、白糖、高度白酒；做好的香椿酱盛入密封罐中，放入冰箱冷藏保存即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-17
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