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烧烤可乐鸡翅的做法

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烧烤可乐鸡翅

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小孩子的快乐可乐鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12

、

椒盐粉适量

、

生姜 5片

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

黑胡椒粉适量克

、

油适量

、

柠檬 4片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净控水后的新鲜鸡翅改花刀，加入适量椒盐粉，柠檬片，生姜片，抓匀腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
烤盘放锡纸，依次摆好鸡翅，刷一层加了油的辣椒面
步骤3/8 点击查看大图
烤箱中层上下火210度，5分钟后取出倒掉多余水分（冻的鸡翅水分更大）
步骤4/8 点击查看大图
翻一面再刷上辣椒油（辣椒面加油）放进去再210度上下火烤10分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出来刷辣椒油撒上黑胡椒粉孜然粉花椒粉
步骤6/8 点击查看大图
另一面还是先刷辣椒油再撒上黑胡椒粉花椒粉孜然粉进烤箱中层温度不变烤10分钟
步骤7/8 点击查看大图
ok 分次刷油会让皮更具香味里面还是很入味也不干
最后一步点击查看大图
配上可乐可乐鸡翅来了

小贴士

新鲜鸡翅水份少，冻的鸡翅水分大，都有水，第一步烤五分钟后一定要取出来把水倒掉，烤的才会干香一点，我没有焯水，是因为之前试过焯了水后肉会变柴也不好加调料入味这是烤的不是红烧所以不建议焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-18

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