红豆黑芝麻全麦包
我们曾经的饮食习惯,偏好无一例外地遗落在我们饮食的DNA里,它标识着你的归属,而且是一种牢不可破的归属感。 小时候超喜欢红豆和黑芝麻的独特浓郁的香气,所以到了中老年对它们还是深爱不移。 参与活动: #快来一起露营!不然春天就要过去啦#
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步骤1/9
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全麦粉和白面各100克,加酵母粉2克,混合均匀
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步骤2/9
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分次加入约160克温水(手感微温不烫 ),拌成面絮
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步骤3/9
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手揉成光滑不粘手不粘盆的面团,加盖醒面15分钟
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步骤4/9
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煮熟沥干汤水的红豆加白糖捣碎,熟黑芝麻碾成粉,两样混合拌匀
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步骤5/9
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取出面团搓长条,分小剂,擀皮,填入馅料,收口成包子
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步骤6/9
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包好的包子
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步骤7/9
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做好的包子码放蒸笼里,醒发大根40分钟,包子变2倍大小,手掂感觉很轻盈
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步骤8/9
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开水上锅蒸,上蒸汽后计时12分钟,关火焖3分钟,即可开盖取出
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最后一步
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面粉粗细搭配,口感不糙营养更全面,馅料香甜,我喜欢不加糖,慢慢品豆香和芝麻香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-21
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