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牛肉烧麦(3/5)
牛肉剁成馅，放入水、十三香、酱油、生抽、生姜末、油搅拌均匀。放冰箱冷藏半个小时。
包之前放入大葱或者洋葱搅拌均匀即可（如果大葱放早了会又臭大葱味儿）
高筋面粉放入开水搅拌均匀，在加入少量凉水揉成面团，醒半个小时左右，揪成剂子，擀成饺子皮，放入多点儿的干面粉，把边缘擀的薄薄的，烧麦皮可以买现成的，也可以用饺子皮放面粉把边缘擀薄
放入馅料攥紧
水开上锅蒸15分钟即可