韭苔炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋：黄绿相间，色泽鲜艳。 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
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步骤1/11
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韭苔一根根折一下，择去别老的，加小苏打泡一泡，冲洗干净。
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步骤2/11
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韭苔切段
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步骤3/11
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碗中加入盐、葱花、生姜粉、胡椒粉和一丢丢水。．
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步骤4/11
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搅拌了的䓤花碗中打入鸡蛋
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步骤5/11
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把鸡蛋搅散
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步骤6/11
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锅中加油煮沸加入鸡蛋液炒熟
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步骤7/11
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炒熟的鸡蛋舀入盘中
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步骤8/11
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锅中加油煮沸转小火加入葱花炸黄爆香
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步骤9/11
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葱花锅中加入韭菜段
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步骤10/11
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翻炒韮苔，使每根韭菜苔裹上油，出锅前加盐翻炒几下，然后加入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
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最后一步
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炒好的韭苔鸡蛋装盘
炒韭苔最后加盐出水少，想吃嫩点的鸡蛋加点水淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-27 · 北京
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