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自制美味叉烧（烤箱版）

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窗边的小豆豆。

叉烧其实做起来很简单，可以用锅煎，也可以用烤箱，用猪颈肉、梅花肉、五花肉都可以的。三种肉我都做过了，都好吃，前两种肉比较瘦一些，猪颈肉脆一些，五花肉油脂更丰富一些。大家自己选择哦，选五花肉选不要太肥的好一些，肥而不腻，好吃的。以下用的配料量就是我们喝汤的普通勺子。用几克几克，总觉得没办法衡量。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
叉烧酱 2勺
、
蜂蜜 2勺
、
生抽 3勺
、
料酒 1勺
、
南乳 1整个
、
蚝油 2勺
、
姜片 2片
烹饪步骤
小贴士

喜欢嫩一点时间就短一些，喜欢焦一点烤的时间就长一些。五花肉不要选的太肥，不然吃了容易腻，梅花经常吃，比较瘦，所以换了五花肉做。小朋友用梅花肉就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-29

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