黑松露炒凤尾虾
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宝子们，一定要试试在家复刻黑松露炒凤尾虾！鲜虾留尾去壳挑虾线，用盐、料酒、蛋清和淀粉上浆。黑松露切片。四五成热油滑炒虾仁至变色盛出。留底油爆香葱姜，炒香黑松露，倒入虾仁，加盐、白胡椒粉调味翻炒。 此菜虾仁弹嫩，黑松露奇香，两者搭配超美味。技巧是：上浆淀粉适量，滑虾低温保嫩，炒松露时间别长。在家轻松做，超绝！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材：大虾，芦笋，红椒，白玉菇，黑松露酱。
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步骤2/4
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虾煎熟备用，放入蒜片，白玉菇，芦笋，大虾翻炒。
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步骤3/4
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生抽，盐和黑松露酱调色调味，加点红椒。
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最后一步
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最后淀粉水勾芡，鸡粉调味就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-04
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