巧克力小餐包
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步骤1/10
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面包体所有材料加入厨师机,二挡打十分钟,至出手套膜,放入发酵箱,28°发酵一小时。取出排气,均分16份。
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步骤2/10
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整理形状,擀开,包入巧克力,我用的纯可可脂水滴巧克力粒。
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步骤3/10
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卷起,码入烤盘。35°发酵半小时。
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步骤4/10
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准备表面酱料,酱料部分混匀即可,装入裱花袋。
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步骤5/10
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取出发酵好的面包
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步骤6/10
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挤上表面酱料,筛一层可可粉
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步骤7/10
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烤箱180°左右预热,
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步骤8/10
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烤25分钟左右
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步骤9/10
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取出晾凉,开吃~
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最后一步
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打包明天当早餐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-06
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